Fix: Emoji im Plain-Text für Messenger entfernt

Das Sternchen-Emoji 🌟 im Geburtstagsgruß wurde in WhatsApp Web als Fragezeichen angezeigt
(URL-Encoding-Problem). Für Messenger-Kanäle bleibt der Text jetzt emoji-frei, per E-Mail
werden die Emojis weiterhin korrekt dargestellt.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/src/services/birthday.service.ts

@@ -250,6 +250,7 @@ export function buildBirthdayGreetingText(
     ? `Alles Gute zum Geburtstag, ${customer.firstName}! 🎉`
     : 'Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag 🎉';
 
+  // Plain-Text ohne Emojis, damit WhatsApp/Telegram/Signal-URL-Handler nicht stolpern
   const plain = [
     `Herzlichen Glückwunsch, ${name}!`,
     '',
@@ -257,7 +258,7 @@ export function buildBirthdayGreetingText(
       ? `Alles Gute zu ${possessive} ${age}. Geburtstag!`
       : `Alles Gute zu ${possessive} Geburtstag!`,
     '',
-    `Wir wünschen ${pronoun} einen wunderschönen Tag und alles Gute für ${yourLower} neues Lebensjahr. 🌟`,
+    `Wir wünschen ${pronoun} einen wunderschönen Tag und alles Gute für ${yourLower} neues Lebensjahr.`,
     '',
     'Herzliche Grüße',
     'Hacker-Net Telekommunikation',