Gutschriften Phase 2a: Kleinunternehmer-Flag am Kunden + USt-Default

Kunden-Feld vatExempt (Kleinunternehmer/USt-befreit §19) + Migration
(ADD COLUMN IF NOT EXISTS). Checkbox im Kundenformular nur fuer
Firmenkunden.

Gutschrift-Vorbelegung vatRelevant wird aus dem Kunden abgeleitet:
Firmenkunde ohne USt-Befreiung -> USt-relevant an (Netto), sonst aus
(wie Privat). Jede Gutschrift speichert ihren eigenen Snapshot, ein
spaeterer Statuswechsel des Kunden aendert bestehende Gutschriften
nicht.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/src/controllers/creditNote.controller.ts

@@ -60,11 +60,11 @@ export async function formDefaults(req: AuthRequest, res: Response): Promise<voi
     if (blockPortal(req, res)) return;
     const contractId = idParam(req, res, 'contractId');
     if (contractId === null) return;
-    const [customerType, nextNumber] = await Promise.all([
-      creditNoteService.getDefaultCustomerType(contractId),
+    const [defaults, nextNumber] = await Promise.all([
+      creditNoteService.getCreditNoteDefaults(contractId),
       numberRangeService.previewNextNumber(),
     ]);
-    res.json({ success: true, data: { customerType, nextNumber } } as ApiResponse);
+    res.json({ success: true, data: { ...defaults, nextNumber } } as ApiResponse);
   } catch (error) {
     handleError(res, error, 'Fehler beim Laden der Vorbelegung');
   }