fix(docker): hfsprogs/xar Build-Fehler beheben

hfsprogs liegt in Debians non-free-Repo (bookworm-slim aktiviert nur main),
xar existiert in bookworm ueberhaupt nicht als Paket. non-free per eigener
sources.list.d aktiviert, xar aus dem mackyle-Upstream (gleicher Maintainer
wie das bereits genutzte pbzx) selbst gebaut.

Dockerfile

@@ -1,14 +1,22 @@
 FROM debian:bookworm-slim
 
+# hfsprogs (mkfs.hfsplus) liegt in Debians "non-free"-Bereich, das offizielle
+# bookworm-slim-Image aktiviert davon aber nur "main". Eigene sources.list.d
+# Datei ergaenzt non-free, unabhaengig davon ob die Basis-Sources im alten
+# Ein-Zeilen- oder im neuen deb822-Format vorliegen (apt liest beide parallel).
+RUN echo "deb http://deb.debian.org/debian bookworm main contrib non-free non-free-firmware" \
+    > /etc/apt/sources.list.d/non-free.list
+
 RUN apt-get update && apt-get install -y --no-install-recommends \
     python3 python3-pip \
     util-linux \
     gdisk \
     hfsprogs \
     dmg2img \
-    xar \
     cpio \
     xz-utils liblzma-dev \
+    libxml2-dev libssl-dev zlib1g-dev \
+    autoconf automake libtool pkg-config \
     git build-essential \
     ca-certificates curl \
     && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
@@ -21,6 +29,16 @@ RUN git clone --depth 1 https://github.com/mackyle/pbzx.git /tmp/pbzx \
     && cd /tmp/pbzx && make && install -m 755 pbzx /usr/local/bin/pbzx \
     && rm -rf /tmp/pbzx
 
+# xar: existiert als Debian-Paket erst ab trixie (bookworm hat es gar nicht
+# im Archiv, auch nicht in non-free). Statt die ganze Basis-Distro zu wechseln
+# (Risiko fuer alle anderen Pakete) bauen wir es aus dem selben, von Apple-
+# Tooling-Communities genutzten Upstream-Fork wie pbzx (gleicher Maintainer).
+RUN git clone --depth 1 https://github.com/mackyle/xar.git /tmp/xar-src \
+    && cd /tmp/xar-src/xar \
+    && ./autogen.sh && ./configure && make && make install \
+    && ldconfig \
+    && rm -rf /tmp/xar-src
+
 WORKDIR /app
 COPY backend/requirements.txt /app/backend/requirements.txt
 RUN pip3 install --no-cache-dir --break-system-packages -r /app/backend/requirements.txt

README.md

@@ -69,6 +69,14 @@ Block-Device. Wenn du das falsche Geraet auswaehlst, sind die Daten weg.
 Vor dem Start immer pruefen, welcher Stick tatsaechlich gemeint ist (Groesse
 und Modell in der GUI vergleichen).
 
+## Build-Hinweis (hfsprogs / xar)
+`hfsprogs` liegt in Debians non-free-Bereich (Dockerfile aktiviert das
+gezielt ueber eine eigene sources.list.d-Datei), `xar` gibt es in
+`bookworm` ueberhaupt nicht als Paket — das wird deshalb aus dem
+Upstream-Repo (`mackyle/xar`, selber Maintainer wie das schon genutzte
+`pbzx`) selbst gebaut. Macht den ersten Build minimal langsamer, aber
+zuverlaessiger als ein Distro-Wechsel.
+
 ## Voraussetzungen auf dem Host
 - Docker + Docker Compose
 - Linux (getestet gegen die Grundannahmen von `lsblk`/`/dev`/`udev`; auf