Add persistent log file and "Protokoll" viewer button

Tray-Meldungen verschwinden - daher ein dauerhaftes Protokoll.

- Logger: threadsicheres Datei-Log in %AppData%\StarfaceOutlookSync\sync.log
  mit Rotation bei 2 MB.
- MainForm protokolliert Sync-Start, Ergebnis, Konflikte (lokal + von anderen
  Arbeitsplaetzen), Fehler und uebersprungene Laeufe (Sperre).
- Neuer Button "Protokoll" oeffnet LogViewerForm (Aktualisieren/Leeren/Ordner
  oeffnen, scrollt ans Ende).
- README/CHANGELOG aktualisiert.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -38,6 +38,12 @@ Versionsschema ist `x.x.x.x` (siehe `release.sh`).
 
 ### Hinzugefuegt
 
+- **Protokoll (Logdatei) + "Protokoll"-Button.** Syncs, Ergebnisse, Konflikte
+  (lokal und von anderen Arbeitsplaetzen) und Fehler werden dauerhaft in
+  `%AppData%\StarfaceOutlookSync\sync.log` festgehalten - so ist auch nach dem
+  Verschwinden einer Tray-Meldung nachvollziehbar, wer/was/wann. Im Hauptfenster
+  oeffnet der Button "Protokoll" einen Betrachter (Aktualisieren/Leeren/Ordner
+  oeffnen). Die Datei rotiert bei 2 MB.
 - **Clientuebergreifende Konflikt-Hinweise (Mehrplatz).** Wird ein echter
   Feld-Konflikt aufgeloest, legt der Client eine Notiz im gemeinsamen Verzeichnis
   (`conflicts/`) ab - zugeordnet nach Kontakt (StarfaceId). Ein anderer