Neuer Cake-Button neben dem Geburtsdatum in den Stammdaten öffnet ein Modal
mit drei Funktionen:
1. **Gruß-Marker zurücksetzen** (lastBirthdayGreetingYear → null)
- Für Debugging oder als Fallback, wenn der Kunde den Gruß erneut sehen soll
- Mit Bestätigungsdialog
2. **Geburtstagsgruß jetzt senden** (Email / WhatsApp / Telegram / Signal)
- Email: direkt via System-SMTP mit HTML-Template (Du/Sie-abhängig)
- WhatsApp/Telegram/Signal: öffnet vorbefülltes Fenster mit Gruß-Text
- Text beachtet Du/Sie-Verhältnis (pronomen, possessiv, etc.)
- Mit Bestätigungsdialog
3. **Automatisch senden** – neue Einstellung am Customer
- autoBirthdayGreeting (Boolean) + autoBirthdayChannel (String)
- Für späteren Cron-basierten Automatik-Versand vorbereitet
Backend:
- birthday.service.ts: resetBirthdayGreeting, buildBirthdayGreetingText, getBirthdayGreetingData
- birthday.controller.ts: resetBirthdayGreeting, sendBirthdayGreeting
- Routes: POST /birthdays/:customerId/reset + /send
- Audit-Log bei beiden Aktionen
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