docker: App-User statt root für DB-Connection nutzen

Bisher: Backend connectete als root (mit DB_ROOT_PASSWORD) – zu viele
Privilegien (GRANT ALL ON *.*).

Jetzt: Backend nutzt den App-User ${DB_USER}, den MariaDB beim ersten
Container-Start automatisch über MARIADB_USER/MARIADB_PASSWORD anlegt.
Dieser User bekommt von MariaDB direkt GRANT ALL PRIVILEGES auf
${DB_NAME}.* (= nur die OpenCRM-Datenbank, keine anderen Schemas).

Ausreichend für Prisma db push (DDL+DML auf opencrm.*),
nicht ausreichend für Schema-übergreifende Operationen oder
mysql.user-Manipulation – wie es sein soll.

DB_ROOT_PASSWORD bleibt für Adminer / Notfall-Wartung.
.env.example dokumentiert den Mechanismus.

Live-verifiziert:
- Container läuft mit DATABASE_URL=mysql://opencrm:***@db:3306/opencrm
- Prisma db push synced Schema
- Login + alle CRUD-Operationen funktionieren

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -48,8 +48,11 @@ services:
       db:
         condition: service_healthy
     environment:
-      # Connection ins Container-Netzwerk (Service-Name = Hostname)
-      DATABASE_URL: "mysql://${DB_USER}:${DB_ROOT_PASSWORD}@db:3306/${DB_NAME}"
+      # Connection ins Container-Netzwerk (Service-Name = Hostname).
+      # Wir nutzen den App-User ${DB_USER}, der von MariaDB beim ersten Start
+      # automatisch mit GRANT ALL PRIVILEGES auf ${DB_NAME}.* angelegt wird
+      # (über MARIADB_USER/MARIADB_PASSWORD). KEIN root für die App.
+      DATABASE_URL: "mysql://${DB_USER}:${DB_PASSWORD}@db:3306/${DB_NAME}"
       JWT_SECRET: ${JWT_SECRET}
       JWT_EXPIRES_IN: ${JWT_EXPIRES_IN:-7d}
       ENCRYPTION_KEY: ${ENCRYPTION_KEY}