db: tsx in production-deps + npx-Prefix für seed-Command

Auto-Seed im Container scheiterte mit `ENOENT: tsx prisma/seed.ts`. Zwei
Bugs zusammen:
1. `tsx` war devDependency – durch `npm ci --omit=dev` im Runtime weg.
2. `prisma db seed` spawnt den Befehl über System-PATH; node_modules/.bin
   ist dort nicht enthalten, also war auch das wieder einkopierte tsx
   nicht auffindbar.

Fix: tsx in `dependencies` + Seed-Command auf `npx tsx prisma/seed.ts`
(npx löst lokale .bin-Binaries auf, unabhängig vom Aufrufer-PATH).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/package.json

@@ -4,7 +4,7 @@
   "description": "OpenCRM Backend API",
   "main": "dist/index.js",
   "prisma": {
-    "seed": "tsx prisma/seed.ts"
+    "seed": "npx tsx prisma/seed.ts"
   },
   "scripts": {
     "dev": "tsx watch src/index.ts",
@@ -39,6 +39,7 @@
     "nodemailer": "^7.0.13",
     "pdf-lib": "^1.17.1",
     "pdfkit": "^0.17.2",
+    "tsx": "^4.19.2",
     "undici": "^6.23.0"
   },
   "devDependencies": {
@@ -55,7 +56,6 @@
     "@types/nodemailer": "^7.0.9",
     "@types/pdfkit": "^0.17.4",
     "prisma": "^5.22.0",
-    "tsx": "^4.19.2",
     "typescript": "^5.6.3"
   }
 }