factory-defaults: builtin-Werkseinstellungen beim Auto-Seed einspielen

Neue VMs sollen direkt mit den im Repo abgelegten Stammdaten +
Auftragsvorlagen + HTML-Templates hochkommen, ohne dass man jedes Mal
manuell ein ZIP hochlädt.

- Dockerfile: kopiert backend/factory-defaults nach
  /app/factory-defaults-builtin und backend/scripts nach /app/scripts
- seed-factory-defaults.ts: ROOT-Pfad über FACTORY_DEFAULTS_DIR überschreibbar
- entrypoint.sh: nach erfolgreichem Auto-Seed läuft `tsx
  scripts/seed-factory-defaults.ts` mit FACTORY_DEFAULTS_DIR auf den
  builtin-Pfad. Trigger NUR bei frischer DB (RAN_SEED=true), bestehende
  Installs werden nie nachträglich überschrieben.

`backend/factory-defaults/*` bleibt gitignored – Inhalte legt jeder
Operator-User selbst lokal ab (z.B. via Export-ZIP entpacken), sie landen
beim nächsten Container-Build im Image.

Live verifiziert: frischer Container mit RUN_SEED=true zieht 10 Anbieter,
4 Tarife, 18 Kündigungsfristen, 18 Laufzeiten, 8 Kategorien, 2 PDF-Vorlagen
und 2 HTML-Templates ein; PDFs landen mit eindeutigem Suffix in uploads/.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/todo.md

@@ -97,6 +97,17 @@ isolierte Instanz (keine Multi-Tenancy im Code), Provisioning + Abrechnung
 
 ## ✅ Erledigt
 
+- [x] **🚀 Auto-Seed: Werkseinstellungen beim Erst-Deploy**
+  - Inhalt von `backend/factory-defaults/` wird via Dockerfile als
+    `/app/factory-defaults-builtin/` ins Image gebrannt.
+  - Entrypoint spielt sie nach erfolgreichem Auto-Seed (frische DB) automatisch
+    via `tsx scripts/seed-factory-defaults.ts` ein – steuerbar über
+    `FACTORY_DEFAULTS_DIR`.
+  - Damit bringen neue VMs sofort Anbieter, Tarife, PDF-Auftragsvorlagen +
+    Datenschutzerklärung/Impressum mit, ohne manuelles UI-/CLI-Import.
+  - Bestehende Installs werden NIE überschrieben (Trigger nur wenn der
+    Auto-Seed im selben Start-Lauf gelaufen ist).
+
 - [x] **📦 Factory-Defaults: HTML-Templates + Import via UI**
   - Datenschutzerklärung, Impressum, Vollmacht-Vorlage und Website-Datenschutz
     werden jetzt mit ins Factory-Defaults-ZIP gepackt (`app-settings/`-Ordner,