Mandantenfähigkeit: Domain + Kunden-E-Mail-Label dynamisch pro Provider

Alle hardcoded Referenzen auf 'stressfrei-wechseln.de' und 'Stressfrei-Wechseln'
durch dynamische Werte aus der EmailProviderConfig ersetzt. Notwendig für
Multi-Mandanten-Betrieb, wenn das CRM an Dritte vermietet wird.

Schema:
- Neues Feld EmailProviderConfig.customerEmailLabel (String?)
- Wenn leer, wird Label aus Domain abgeleitet ('stressfrei-wechseln.de' → 'Stressfrei-Wechseln')

Backend:
- Neuer Endpoint GET /api/email-providers/public-settings liefert { domain, customerEmailLabel }
- Neue Service-Funktionen: getProviderPublicSettings(), deriveLabelFromDomain()
- create/updateProviderConfig erweitert um customerEmailLabel

Frontend:
- Neuer Hook useProviderSettings() mit Auto-Caching
- Neues Eingabefeld 'Bezeichnung für Kunden-E-Mails' im Provider-Modal
- Dynamische Domain-Suffix im Adress-Hinzufügen-Dialog (@<domain>)
- Tab-Label 'Stressfrei-Wechseln' im Kunden-Detail → dynamisch
- 'Stressfrei-Wechseln Adresse' in ContractForm → dynamisch
- '(Stressfrei-Wechseln)' Badge in ContractDetail → dynamisch
- 'Stressfrei-Wechseln E-Mail' im Generate-Modal → dynamisch
- Leere-Zustand-Meldungen in Tab und E-Mail-Client → dynamisch

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/todo.md

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 ## ✅ Erledigt
 
+- [x] **Mandantenfähigkeit: Domain + Kunden-E-Mail-Label dynamisch pro Provider**
+  - Neues Feld `customerEmailLabel` am EmailProviderConfig (z.B. "Stressfrei-Wechseln", "Meine-Firma")
+  - Wenn leer, wird das Label automatisch aus der Domain abgeleitet ("stressfrei-wechseln.de" → "Stressfrei-Wechseln")
+  - Neuer Frontend-Hook `useProviderSettings()` liefert Domain + Label
+  - Alle hardcoded "Stressfrei-Wechseln" und `@stressfrei-wechseln.de` Strings durch dynamische Werte ersetzt
+    (CustomerDetail, ContractForm, ContractDetail, EmailClientTab, Settings)
+  - Modal-Eingabefeld "Bezeichnung für Kunden-E-Mails" in Provider-Einstellungen
+  - Notwendig für Multi-Mandanten-Betrieb wenn das CRM an Dritte vermietet wird
+
 - [x] **Factory-Defaults: Export + Import von Stammdaten-Katalogen**
   - Enthält: Anbieter, Tarife, Kündigungsfristen, Laufzeiten, Vertragskategorien, PDF-Auftragsvorlagen (+ PDF-Dateien)
   - Enthält NICHT: Kundendaten, Verträge, Dokumente, Emails, Einstellungen (dafür gibt es den Datenbank-Backup)