feat: Virtual Files, Multi-Sync-Pfade, Full Sync, Ordner-Dialog

Virtual Files System:
- .cloud Platzhalter-Dateien (JSON mit ID, Name, Groesse, Checksum)
- 0 Bytes Speicherverbrauch pro Datei
- Doppelklick auf .cloud -> Download + Oeffnen mit Standard-App + Lock
- Nach Schliessen: Sync zurueck, lokale Kopie entfernen, .cloud neu
- Offline-Markierung: Echte Dateien bleiben lokal (kein .cloud)
- Server-Dateien loeschen -> .cloud wird automatisch entfernt

Multi-Sync-Pfade (wie Nextcloud):
- Beliebig viele Server-Ordner auf lokale Ordner mappen
- z.B. /Projekte/2026 -> ~/Projekte oder /Shared/Team -> ~/Team
- Freigegebene Ordner von anderen Benutzern sync-bar
- Jeder Pfad hat eigenen Modus (Virtual oder Full)
- Hinzufuegen/Entfernen/Modus wechseln in der UI

Full Sync:
- Pro Sync-Pfad waehlbar: Virtual oder Full
- Full = alle Dateien lokal spiegeln (bidirektional)
- Virtual = .cloud Platzhalter (Standard)
- Klick auf Modus-Badge zum Umschalten

Ordner-Dialog:
- "Durchsuchen..." Button oeffnet nativen Ordner-Auswahl-Dialog
- Server-Ordner per Dropdown aus Dateibaum waehlen
- Ordner werden automatisch erstellt wenn noetig

UI:
- Sync-Pfade als Karten: ☁ /Server/Pfad → 📁 /Lokaler/Pfad
- Modus-Badge (Virtual/Full) mit Klick zum Wechseln
- Tray-Menue: "Jetzt synchronisieren" Eintrag

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

clients/desktop/src-tauri/Cargo.toml

@@ -27,3 +27,4 @@ dirs = "6"
 rusqlite = { version = "0.34", features = ["bundled"] }
 chrono = { version = "0.4", features = ["serde"] }
 keyring = "3"
+open = "5"