.gitignore, .dockerignore und .env.example ergänzen

- .gitignore: Secrets (.env, SSH-Schlüssel, TLS-Zertifikate, internal_users.yml)
  und die lokale hosts.yml bleiben aus dem Repo
- .dockerignore: Build-Kontext nur common/, manager/, collector/ (keine Zertifikate/Keys in Images)
- .env.example: Vorlage für Version, Zeitzone, Ports; Passwörter erzeugt setup.sh

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -0,0 +1,8 @@
+.env
+hosts.yml
+ssh/*
+!ssh/.gitkeep
+config/wazuh_indexer_ssl_certs/
+config/wazuh_indexer/internal_users.yml
+__pycache__/
+*.pyc