fix .gitignore: ignore *.csv but keep example.csv

Reihenfolge angepasst: *.csv vor !example.csv, sonst greift die Negierung
nicht. Verhindert, dass Kundendaten/Passwörter aus CSVs versehentlich ins
Repo gelangen.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -5,5 +5,8 @@ __pycache__/
 .venv/
 venv/
 *.pdf
-!example.csv
+
+# CSVs enthalten Kundendaten/Passwörter – nicht ins Repo.
+# Ausnahme: die Beispiel-CSV.
 *.csv
+!example.csv