feat: Whisper model selector + 16kHz mono recording

- App: AudioSamplingRateAndroid 16000 + AudioChannelsAndroid 1
  → Whisper bekommt direkt sein Ziel-Format, kein Resample mehr
- Bridge: STTEngine.reload() laedt Modell zur Laufzeit neu
  (tiny/base/small/medium/large-v3)
- Bridge: Config-Message triggert Hot-Reload wenn whisperModel sich aendert
- Bridge: Default auf 'medium' (besser als 'small' bei aehnlicher Latenz)
- Diagnostic: Neue Sektion "Whisper (Spracherkennung)" mit Dropdown,
  auto-save bei Auswahl, beim Laden wird der gespeicherte Wert gesetzt
- Diagnostic/Server: send_voice_config merged whisperModel in voice_config.json
- aria.env.example: WHISPER_MODEL + WHISPER_LANGUAGE dokumentiert

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

android/src/services/audio.ts

@@ -127,6 +127,8 @@ class AudioService {
         AudioEncoderAndroid: AudioEncoderAndroidType.AAC,
         AudioSourceAndroid: AudioSourceAndroidType.MIC,
         OutputFormatAndroid: OutputFormatAndroidType.MPEG_4,
+        AudioSamplingRateAndroid: 16000,
+        AudioChannelsAndroid: 1,
       }, true); // meteringEnabled = true
 
       // Metering-Callback