feat(app): Kompakt ↔ Cockpit — Ansichts-Umschalter im Header (0.2.1.9)

Nach dem 0.2.1.8-Deploy sah die App "unveraendert" aus — korrekt, weil der
Hauptchat nur eine Kachel hat (= Vollbild-Chat). Jetzt explizit umschaltbar:
- services/viewMode.ts: 'compact' | 'cockpit', persistiert (aria_view_mode),
  Default 'compact' (nichts aendert sich fuer normale Nutzung).
- ViewModeToggle im Navigations-Header (rechts, kollisionsfrei): "⧉ Kompakt" /
  "⧉ Cockpit".
- WorkspaceScreen: compact → klassische ChatScreen direkt; cockpit → Canvas.
- Canvas: Uebersicht/Gesten/Back jetzt auch bei einer Kachel erreichbar (der
  single-Force-Fokus entfaellt), damit sich Cockpit auch im Hauptchat wie ein
  Desktop anfuehlt. "⤢ Uebersicht"-Button nach unten rechts verschoben (weg von
  ChatScreens Kopf-Icons).

Changelog: Workspace-Release als 0.2.1.8 gefuehrt, Umschalter als 0.2.1.9.
tsc clean.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

android/package.json

@@ -1,6 +1,6 @@
 {
   "name": "aria-cockpit",
-  "version": "0.2.1.8",
+  "version": "0.2.1.9",
   "private": true,
   "scripts": {
     "android": "react-native run-android",