feat(vad): Stille-Pegel manuell in Settings + Info-Modal

Wenn die adaptive Baseline-Logik in einer Umgebung nicht zuverlaessig
greift (Stefan: "manchmal funktioniert die Stille-Erkennung nicht"),
kann der User die Schwelle jetzt manuell setzen.

Settings → Spracheingabe:
- "Stille-Pegel (dB)" mit −1/+1 Buttons + "Auf automatisch zuruecksetzen"
- Range −55 bis −15 dB, default "auto" (= adaptive Baseline)
- Info-Icon (i) oeffnet Modal mit Erklaerung:
  • dB-Skala (negativ, naeher 0 = lauter)
  • Faustregel-Pegel mit Farb-Code (−45 sensibel, −38 ausgewogen, −25 robust)
  • Klarstellung "niedrigere Zahl = sensibler"

audio.ts:
- VAD_SILENCE_DB_OVERRIDE_KEY in AsyncStorage
- loadVadSilenceDbOverride() liefert null oder Zahl
- startRecording: wenn Override gesetzt, Adaptive-Baseline uebersteuert.
  Speech-Schwelle wird auf Override + 10 dB gesetzt. Toast zeigt
  "VAD: manuell stille>-XX dB"

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

issue.md

@@ -33,6 +33,7 @@
 - [x] **Wake-Word pausiert bei Anruf**: phoneCall ruft pauseForCall (openWakeWord.stop) bei RINGING/OFFHOOK, resumeFromCall bei IDLE. Pre-Call-State wird gemerkt — armed bleibt armed, conversing degraded zu armed (User soll nicht in halbem Dialog landen)
 - [x] **App-Resume-Cooldown**: Wechsel von Background → Foreground triggert keinen falschen Wake-Word-Trigger mehr. AppState-Listener setzt 1.5s Cooldown in dem onWakeDetected-Events ignoriert werden (Audio-Pegel-Spike beim AudioFocus-Switch sonst als Wake-Word interpretiert)
 - [x] Background-Mikro robust: acquireBackgroundAudio('rec'/'wake') wird jetzt VOR AudioRecord.startRecording gerufen — Foreground-Service mit foregroundServiceType=microphone muss aktiv sein bevor das Mikro greift, sonst blockiert Android ab 11+ den Background-Zugriff
+- [x] **Stille-Pegel manuell setzbar** (Settings → Spracheingabe): Override-Wert in dB von -55 bis -15, default "automatisch". Info-Button mit Modal erklaert die Skala (niedriger = sensibler, hoeher = robuster gegen Hintergrundlaerm). Bei manuell gesetztem Wert wird die adaptive Baseline ignoriert
 
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