feat(native-macos): create-stick.sh — nativer createinstallmedia-Weg fuer echte Macs

Alternative zum Docker/Linux-Tool: nutzt softwareupdate --fetch-full-installer
+ createinstallmedia direkt, wenn ein Mac (10.15+) verfuegbar ist. Bewusst
unabhaengig vom ./downloads-Ordner, da createinstallmedia die volle
Install-App braucht, nicht die rohen Katalog-Images des Docker-Pfads.
Reines Terminal-Menue ohne externe Abhaengigkeiten (softwareupdate, diskutil,
PlistBuddy). Zukunftssicher analog zum Docker-Tool, da Apples eigene
Versionsliste live abgefragt wird.

README.md

@@ -216,6 +216,17 @@ jetzt tatsaechlich Big Sur bis Tahoe zurueck).
 - Linux (getestet gegen die Grundannahmen von `lsblk`/`/dev`/`udev`; auf
   macOS/Windows-Docker-Desktop funktioniert das Device-Passthrough so nicht)
 
+## Alternative: nativer Mac-Weg (createinstallmedia)
+Wenn zufaellig ein echter Mac zur Verfuegung steht (macOS 10.15+), gibt es
+unter [`native-macos/`](native-macos/) ein eigenstaendiges Terminal-Script
+(`create-stick.sh`), das statt des Recovery-Extraktions-Workarounds die
+**echte** `createinstallmedia` nutzt — ueber Apples eigenen
+`softwareupdate --fetch-full-installer`-Befehl. Kein Docker noetig, keine
+Abhaengigkeiten ausser macOS-Bordmitteln. Details siehe dortiges README;
+wichtig: die beiden Wege sind bewusst unabhaengig, weil `createinstallmedia`
+ein anderes Installer-Format braucht als die rohen Katalog-Images, die das
+Docker-Tool hier im Root verwendet.
+
 ## Bekannte Grenzen (ehrlich, nicht schoengeredet)
 1. Der `recovery`-Pfad (Big Sur+) ist nicht production-hardened getestet
    worden, sondern nach dokumentiertem, in der Hackintosh-/Recovery-Community