feat: Offline-Bibliothek + Download-only-Modus

Neuer Modus in der GUI: Image nur herunterladen und dauerhaft unter
./downloads/library/ ablegen, ohne USB-Stick. Baut sich so vorab eine
komplette Offline-Sammlung aller macOS-Versionen auf (z.B. auf externe
Platte kopierbar). Stick-Jobs pruefen jetzt IMMER zuerst die lokale
Bibliothek und ueberspringen den Download bei Treffer -- jeder normale
Stick-Bau traegt so nebenbei zur Bibliothek bei.

Backend: installer.py bekommt job_type (stick|download), persistente
Downloads in library/<name>/ mit meta.json + atomarem .part-Rename,
neue /api/library. Frontend: Modus-Umschalter, Bibliotheks-Status,
Offline-Badges in der Versionsliste.

Live getestet auf aria-wohnung: Container neu gebaut, Katalog laedt 37
Installer, Download-Job End-to-End ueber die echte API (Cache-Miss dann
Cache-Hit verifiziert), Stick-Job-Validierung weiterhin intakt.

README.md

@@ -52,7 +52,35 @@ kein Bug im eigentlichen Sinn, sondern ein Zeichen dass sich intern was
 geaendert hat — dann muss `backend/installer.py` (`_extract_recovery_dmg`)
 angepasst werden.
 
-### 3. USB-Geraete-Erkennung
+### 3. Offline-Bibliothek / "nur herunterladen"-Modus
+Oben in der GUI laesst sich per Umschalter zwischen zwei Modi waehlen:
+
+- **"Auf USB-Stick schreiben"** (Standard) — wie bisher.
+- **"Nur herunterladen (Offline-Bibliothek)"** — laedt ausschliesslich das
+  Original-Image (`BaseSystem.dmg`/`InstallESD.dmg` bzw. `InstallAssistant.pkg`,
+  je nach Version) und legt es **dauerhaft** unter `./downloads/library/<name>/`
+  ab (inkl. `meta.json` mit Titel/Version/Groesse/Download-Zeitpunkt). Kein
+  Geraet noetig, nichts wird geloescht.
+
+Damit kannst du dir vorab &mdash; solange Internet da ist &mdash; eine komplette
+Offline-Sammlung aller verfuegbaren macOS-Versionen aufbauen. Weil die
+Downloads im Bind-Mount `./downloads` liegen (siehe oben, kein Docker-Volume),
+reicht es, den kompletten Projektordner (inkl. `downloads/library/`) auf eine
+externe Platte zu kopieren &mdash; dort ist dann alles fuer den Stick-Bau parat,
+auch ganz ohne Internetzugang.
+
+**Wichtig:** ein "Stick erstellen"-Job prueft VOR jedem Download automatisch,
+ob das Image schon in der Bibliothek liegt (`installer.get_cached_payload`),
+und ueberspringt den Download dann komplett &mdash; das gilt fuer beide Modi.
+Jeder normale Stick-Bau traegt also nebenbei zur Bibliothek bei, und ein
+spaeterer Stick-Bau aus derselben Bibliothek (z.B. von der externen Platte)
+laedt nichts erneut herunter.
+
+Die GUI zeigt oben die Gesamtgroesse + Anzahl bereits heruntergeladener
+Installer an, und markiert bereits vorhandene Versionen in der Auswahlliste
+mit "bereits offline vorhanden".
+
+### 4. USB-Geraete-Erkennung
 Der Container laeuft mit `privileged: true` und mountet `/dev` sowie
 `/run/udev` vom Host durch &mdash; noetig, um Sticks direkt zu partitionieren
 und zu beschreiben. Das ist bewusst so gebaut, bedeutet aber: der Container